胃肠镜检查同样也需要在前晚晚餐后就开始禁食。因为残留的食物残渣容易把病灶遮住，导致看不清楚。另外，如果做无痛胃肠镜的，更是定要空腹。无痛胃肠镜需要，如果胃肠道里有食物残渣，容易引起食物返流，而如果在做胃肠镜之前喝水，又可能会引起误吸。